Het team: Chef, de BBQ masters en de bezorgers
Hi, zin in een tropisch barbecuefeest?!
Wij kunnen uw gehele catering verzorgen. Of als u liever zelf achter de barbecue staat, dan bezorgen wij alle gewenste C&G gerechten bij u thuis of bedrijf. Het keuken team van C&G zorgt ervoor dat uw vlees en vis gemarineerd is met de lekkerste Caribische kruiden, zodat u alleen hoeft te zorgen voor de gezelligheid. Onze gerechten zijn pre-made om direct te barbecueën, grillen, wokken of in de oven te doen. Onze gerechten worden vacuüm verpakt en gekoeld bij uw bedrijf of thuis geleverd door onze eigen bezorgers.
Chef
Brian van der Kust
Afkomstig uit Suriname. Passie voor de Caribische en Latijns-Amerikaanse keuken. Medeoprichter en voormalig chef kok van Boótoe, het eerste Caribische BBQ restaurant van Nederland.
Bij een full catering service is het mogelijk dat u chef Brian achter de barbecue vindt. Chef Brian, andere BBQ masters van C&G kennen het barbecue vak en zullen ervoor zorgen dat alles wat u geserveerd krijgt met liefde en professionaliteit wordt bereidt.
"Ik heb mijn vlees het liefst op de BBQ, vanwege de extra smaak die het houtskool toevoegt aan het vlees. Timing is wel key."
Brian van der Kust is meester in marinades en sauzen! Vanwege deze keukenkunsten is het idee voor pre-made gemarineerd vlees, vis en groenten en andere plant-based gerechten ontstaan, voor de mensen die liever zelf achter de barbecue willen staan, maar niet het voorwerk willen doen.
Alles wat je pre-made bij ons besteld, hoeft u er zelf niks meer aan te doen, behalve de BBQ, oven of wok aandoen. Afhankelijk van het product is uw vlees na 10 - 30 minuten barbecueën, grillen of wokken klaar. De marinades waar het vlees en de vis mee is gemarineerd heeft een paar dagen kunnen intrekken, waardoor je een geweldige smaaksensatie hebt tot aan het bot.
"Ik zie u graag met lekker weer, heerlijke cocktails en smaakvolle Caribbean BBQ food."
Het team
BBQ masters, BBQ assistenten en bezorgers
Het team vertegenwoordigt meerdere landen uit het Caribisch gebied van Suriname, Jamaica tot Cuba. En dat proef je ook weer terug in onze producten.
Alles is uit eigen keuken. De marinades en sauzen. Het vlees en vis masseren we ook zelf in, zodat we oog houden voor de juiste verhoudingen. Daarbij geven wij het vlees voldoende tijd om in te trekken, zodat u de smaak tot aan het bot proeft.
Als we de C&G producten bij u bezorgen, hoeft u niks te doen, wel even de barbecue aansteken.
U wilt dat we voor u komen barbecueën, dan komt een C&G BBQ master, en assistenten, graag uw feestje extra flair geven en alles bij u uit handen nemen.
Wij werken in de gehele Randstad. Rotterdam, Amsterdam, Den Haag en Utrecht.
Wij hopen dat het u zal smaken!
Groetjes en so so lobi,
Chicken & Gambas team